Dia das Mães: Mococa apresenta cardápio completo para almoço em família 

Segundo dados do Google Trends, a busca por “almoço de Dia das Mães”, celebrado em 10 de maio neste ano, atingiu seu pico na última semana de abril, indicando maior interesse dos brasileiros por preparos especiais para a data.

A proposta da Mococa inclui o Macarrão Cremoso com Cogumelos como prato principal, uma alternativa de preparo simples, com poucos passos e adequada para quem busca otimizar o tempo na cozinha. Para a sobremesa, a sugestão é o Brownie com Brigadeiro Branco, que complementa o cardápio ao propor uma releitura de receita conhecida, com execução simples e sem etapas complexas.

Dentre os ingredientes utilizados, destacam-se as misturas lácteas da fabricante, usadas para garantir cremosidade, sabor e textura aos pratos, evidenciando a versatilidade dos produtos em diferentes contextos culinários. Vale lembrar que a Mococa lidera o mercado nacional da categoria e, segundo dados da Nielsen (2025), detém 45% de participação em mistura creme e 59% em mistura condensada.

Confira todas as receitas a seguir!

RECEITA 1: MACARRÃO CREMOSO COM COGUMELOS 

Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções

Ingredientes:
2 e ½ caixas de Mistura de Creme Mococa (500g)

2 pacotes de Queijo Meia Cura Ralado Mococa (80g)

1 colher (sopa) de Manteiga Mococa (15g)

2 bandejas de cogumelo paris fresco (300g)

400g macarrão linguine ou espaguete já cozido em água fervente com sal

1 cebola picada (150g)

Cheiro-verde picado a gosto

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela aquecida, adicione a Manteiga Mococa, cebola e a pimenta-do-reino e deixe dourar.

1. Em seguida, adicione os cogumelos, deixe dourar e ajuste o sal.

1. Adicione a Mistura de Creme Mococa, o Queijo Meia Cura Ralado Mococa e, por último, o cheiro-verde picado.

1. Adicione um pouco água do cozimento do macarrão e mexa até formar um creme.

1. Despeje o macarrão já cozido dentro desse molho para aderir bastante.

1. Antes de servir, finalize com o Queijo Meia Cura Ralado Mococa por cima.

 

RECEITA 2: BROWNIE COM BRIGADEIRO BRANCO

Tempo de preparo: 45 minutos
Rendimento: 8 porções

Ingredientes do Brownie:
1/2 lata de Manteiga Mococa (100g)

1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada (120g)

1 xícara (chá) de chocolate em pó 50% cacau peneirado (100g)

1/2 xícara (chá) de açúcar (90g)

2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo picado (200g)

4 ovos (200g)

Brigadeiro branco:

1 caixa de Mistura Condensada Mococa (395g)

1/2 caixa de Mistura de Creme Mococa (100g)

2 colheres (sopa) de Manteiga Mococa (30g)

1 xícara (chá) de Composto Lácteo Mococa (100g)

Morangos, mirtilos e folhas de hortelã para decorar

Modo de preparo do Brownie:

1. Em uma tigela, bata os ovos com o açúcar até formar uma espuminha (ponto de fita – é o que garante que a casquinha fique crocante!).

1. Em outra tigela, derreta a Manteiga Mococa com o chocolate no banho-maria ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos. Misture bem e, já com o chocolate derretido, incorpore-o aos ovos batidos. Misture bem e adicione a farinha de trigo peneirada com o chocolate em pó peneirado, mexendo até que a massa fique homogênea.

1. Transfira a massa para uma assadeira redonda untada e leve para assar em forno preaquecido a 180°C por 25 minutos ou até que esteja assado por completo – faça o teste do palito: se sair limpo, está assado!

Modo de preparo do Brigadeiro Branco:

1. Em uma panela, coloque a Mistura Condensada, a Manteiga e o Composto Lácteo Mococa.

1. Misture bem e leve para cozinhar em fogo baixo, até dar ponto de brigadeiro que desgruda do fundo da panela.

1. Desligue o fogo e adicione a Mistura de Creme, incorporando-a ao brigadeiro.

1. Transfira para um saco de confeitar (com ou sem bico para decorar) e deixe gelar por cerca de 1 hora dentro da geladeira.

1. Desligue o forno e deixe o brownie descansar por mais 15 minutos antes de retirar.

1. Desenforme o Brownie, cubra com o Brigadeiro Branco e decore com morangos, mirtilos e folhas de hortelã.

Sobre a Mococa

Com 106 anos de história, a Mococa é uma indústria brasileira referência no mercado de laticínios e líder absoluta na categoria de Mistura Láctea Condensada. Fundada em 1919, a empresa foi pioneira na produção de leite em pó e leite condensado em embalagem Tetra Pak no Brasil, reforçando seu compromisso com a evolução tecnológica e a praticidade para o consumidor. Com um portfólio de 22 produtos, a fabricante atende tanto o varejo quanto o food service, entregando itens de alta qualidade, com acessibilidade e transparência. Atualmente, exporta para mais de 15 países, levando o sabor brasileiro ao redor do mundo. Desde sua origem, com a produção artesanal de manteiga, mantém o propósito de oferecer alimentos que conectam tradição, qualidade e respeito ao consumidor, reafirmando sua posição como uma das marcas mais confiáveis do setor.