Mortadela Ouro Perdigão ensina receita exclusiva de sanduíche inspirada no Ipiranga

Ação homenageia o aniversário da cidade de São Paulo com releituras criativas que celebram diferentes regiões da metrópole

 

Mortadela Ouro Perdigão, a mais vendida¹e preferida pelos paulistanos², celebra os 472 anos de São Paulo com uma ação inédita que revisita o tradicional sanduíche de mortadela em releituras criativas inspiradas em bairros emblemáticos da cidade, com o diferencial do sabor inconfundível de Ouro Perdigão. Para o Ipiranga, a receita apresenta uma composição que respira história, sabor e modernidade, unindo ingredientes clássicos e contemporâneos. Confira:

Tempo de preparo: 20 minutos

Rendimento: 1 porção

Ingredientes

Pão brioche

80g de Mortadela Ouro Perdigão

Geleia de figo

Geleia de pimenta

Lascas de queijo parmesão

 

Modo de Preparo:
1. Corte o pão brioche ao meio. Leve as duas metades a uma frigideira ou chapa aquecida em fogo médio e doure levemente, até que fiquem aquecidas por dentro e com a superfície externa levemente tostada, preservando a maciez característica do brioche.

2. Com o pão ainda quente, espalhe uma camada uniforme de geleia de figo na base, garantindo que ela cubra toda a superfície. Em seguida, distribua delicadamente a geleia de pimenta, equilibrando o dulçor da fruta com o leve toque picante.
3. Disponha as fatias de Mortadela Ouro Perdigão sobre a base do pão, formando uma camada generosa e bem distribuída, valorizando sua textura e sabor defumado.
4. Finalize com lascas finas de queijo parmesão, adicionadas por cima da Mortadela Ouro Perdigão, para trazer contraste de sabor e um toque de intensidade ao conjunto.
5. Feche o sanduíche e sirva imediatamente.

 

E, para oferecer uma experiência ainda mais conectada aos consumidores, Ouro Perdigão, em parceria com padarias locais, comercializa os sanduíches inspirados nas releituras de cada bairro em renomados estabelecimentos da capital: Bella Paulista (Bela Vista), Cepam (Mooca), Colonial (Campo Limpo), Delícia da Freguesia (Freguesia do Ó), Delícia de Perdizes (Pompéia), Dengosa (Liberdade), Galeria dos Pães (Jardins), Padaria Century (Santana) e Quinta do Marquês (Pinheiros).

 

¹Fonte: Tracking de Categorias – Mortadela | Kantar Insights – Jan a Jun/2025

² Fonte: Retail index evolution | | INA+C&C T. Brasil Jan – Jun’25 | Segmento Mortadela

Sobre a Perdigão 

A Perdigão está presente na casa do consumidor há mais de nove décadas e acredita nas relações humanas para celebrar as refeições, sejam em ocasiões especiais ou situações cotidianas. Com o posicionamento ‘Sabor de Comer Juntos’, a marca tem em seu portfólio opções democráticas que atendem diferentes públicos e ocasiões de consumo, que vão desde café da manhã, passando pelo almoço, lanches até o jantar.