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A dieta sem glúten é crucial para pessoas com doença celíaca e sensibilidade ou intolerância ao glúten, proporcionando alívio de sintomas e melhorando a saúde geral. Segundo Cris Ribas Esperança, nutricionista do Instituto Bem Estar Giulliano Esperança, seguir essa dieta pode ser bastante nutritivo, desde que se priorizem alimentos integrais e não processados. Prós da … [Ler mais ...] sobrePrós e Contras da Dieta sem Glúten: Uma Análise Nutricional