Cozinheira de mão-cheia, Odete prepara um saboroso bolo de aveia, com maça, linhaça, damascos e castanha do Pará
Quem conhece a costureira Odete Steiner Milanez, 74 anos, natural de Forquilhinha (cidade localizada no sul de Santa Catarina) sabe dos seus predicados na cozinha. Um dos seus hobbies sempre foi cozinhar.
Filha de uma família simples e numerosa, são 11 irmãos, tudo o que ela prepara na cozinha é sempre muito saboroso e bem-feito. Descendente de alemães, Odete diz que aprendeu a cozinhar sozinha. “Aos 10 anos eu já cozinhava. Inventava alguma coisa para preparar, pois sempre gostava de apresentar alguma surpresa para a família”, relembra ela.
Atualmente, ela mora em Florianópolis. Sua única filha, Josiane Milanez, mora em Berlim (Alemanhã). Quando vai visitar a filha, o neto Vincent e o genro Hagen, Odete acaba preparando a pedidos da filha uma saborosa feijoada. Um delicioso e saudável bolo de aveia ( com maça, damasco, banana, castanha do Pará e linhaça) é a sua dica para o Portal Ideia Delas.
Bolo de aveia
Ingredientes:
3 xícaras de aveia em flocos hidratada
1/2 xícara de aveia seca (farinha de aveia)
4 xícaras de leite desnatado quente
2 ovos (bater a clara em neve)
1/2 xícara de óleo
60 gotas de adoçante
1 maçã com cascada e picada
1 xícara de damasco ou banana
1/2 xícara de castanha do Pará
3 colheres de linhaça 1.1/2 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Misture a aveia em flocos e a aveia seca com o leite quente e separe. Junte as gemas com o óleo, o adoçante, a maçã, o damasco/ ou banana, a castanha e a linhaça.
Junte com a mistura de aveia e leite e, por último, acrescente o fermento. Leve ao forno em forma untada por aproximadamente 40 minutos.
Hummm parece delicioso ! Ótima dica!