No dia 17 de maio, a casa curitibana recebe Michael John em sua única agenda fora de São Paulo no Brasil, conectando Curitiba ao circuito da coquetelaria internacional
No próximo dia 17 de maio, Curitiba entrará no radar da coquetelaria internacional. O Testarossa, comandado por Ariel Todeschini, eleito o melhor bartender do Brasil, realiza a segunda edição de seu Guest Bartender e recebe Michael John, eleito o melhor bartender da Suécia e atual top 10 melhores bartenders do mundo segundo World Class 2025, para um evento inédito.
Em passagem pelo Brasil como jurado do World Class 2026, Michael cumpre agenda concentrada em São Paulo, com uma única exceção: Curitiba. O Testarossa será o único bar fora da capital paulista a receber o profissional, em uma noite que posiciona a cidade dentro de um circuito ainda restrito na coquetelaria global.
Para o evento, o bartender trará um menu inédito que reflete sua formação influenciada pela cozinha, com insumos suecos que protagonizam a carta. Essa abordagem se consolidou ao longo da trajetória internacional e ganhou força durante os seis anos em que liderou o programa de bebidas do restaurante Carbon, casa mencionada pelo Guia Michelin.
Entre as criações autorais de Michael John estão: o Plum, com Johnnie Walker 18, ameixa sueca fermentada, e endro; Rhubarb com Ketel One Vodka, tepache de ruibarbo, e broto de pinheiro; e Seabuckthorn, com Tanqueray Ten, cordial de espinheiro-marinho e jambu.
Seguindo a mesma lógica de valorização dos insumos, Ariel Todeschini também apresentará três coquetéis inéditos: Goiaba, com Johnnie Walker 18 e aperitivo de goiaba; Matte, com Tanqueray Ten, matte verde, abacaxi e marsala; e Ponkan, um mocktail (sem álcool) a base de ponkan, lima kaffir e melado.
“Não se trata apenas de trazer nomes relevantes, mas de criar encontros que elevam o repertório do bar e do público, tudo ao mesmo tempo. Quando profissionais de diferentes contextos dividem o balcão, o cenário da coquetelaria internacional prospera. E isso impacta diretamente a forma como a gente pensa técnica, serviço, e hospitalidade em Curitiba”, diz Todeschini.
Após o sucesso do primeiro Guest Bartender, com o 24° melhor bar do mundo segundo 50 Best Bars – Tan Tan -, o Testarossa assume o pioneirismo em eventos de coquetelaria internacional na capital paranaense. Esse movimento vem reforçando as produções brasileiras, e posicionando Curitiba no roteiro internacional gastronômico.
O menu será exclusivo para o evento e as reservas limitadas. Serão 60 lugares por horário (18:30h / 21:30h) respeitando reservas pelo Instagram, e ordem de chegada.
Serviço:
O Testarossa funciona na Rua Júlia da Costa (nº 551), no Centro de Curitiba (PR), de quinta a sábado, das 19h30 às 02h, aos domingos, das 18h30 à 00h, e às segundas, das 18h30 à 01h. Para mais informações, acesse o perfil oficial no Instagram: @otestarossa.
foto e texto: divulgação
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