Coxinha e bolo, preparados em versões mais saudáveis, estão entre as sugestões indicadas pela Companhia Josapar, dona de marcas como Tio João e SupraSoy
Celebrado no próximo 12 de outubro, o Dia das Crianças é uma das datas do ano mais esperadas pelos pequenos. E para contribuir com as comemorações do período, a Josapar, dona de marcas como Tio João, SupraSoy e Azeite Nova Oliva, preparou algumas dicas de receitas saudáveis, mas pensadas para agradar especialmente o paladar infantil. A seleção inclui versões de alimentos que fazem sucesso com a criançada, como coxinha e bolo. Confira:
Coxinha de batata-doce
Ingredientes
– 1 colher (sopa) de SupraSoy Sem Lactose Original
– 2 colheres (sopa) de água
– 1 colher (chá) de azeite de oliva
– 1 xícara (chá) de batata-doce cozida e amassada
– ½ xícara (chá) de farinha de arroz integral
– 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
– ⅓ de xícara (chá) de farinha de linhaça para empanar
– ½ colher (chá) de cúrcuma (opcional)
– ½ colher (chá) de sal
Sugestão de recheio: frango desfiado
Modo de preparo:
Em um processador de alimentos, adicione o SupraSoy Sem Lactose Original, a água, o azeite, a batata-doce e bata até obter um creme liso e reserve. Em uma tigela, adicione o creme processado junto com a farinha de arroz, as 2 colheres de farinha de linhaça, o sal e a cúrcuma. Misture bem até obter uma massa modelável. Molde a massa em formato de coxinha, coloque o recheio e feche-a. Repita até que a massa acabe.
Em um prato raso, coloque a farinha de linhaça para empanar as coxinhas, enrole-as bem. Unte uma assadeira e asse as coxinhas em forno pré-aquecido a 250° C por 15 minutos, virando-as para que assem uniformemente.
Biscoito goiabinha com farinha de arroz
Ingredientes
– 5 colheres (chá) de manteiga (50 g)
– 2 ovos
– 2 colheres (sopa) de açúcar demerara (30 g)
– 1 pitada de sal
– 1 colher (sopa) de fermento em pó sem glúten (14 g)
– 200 g de Farinha de Arroz Tio João – Sem Glúten
– 5 colheres (sopa) de água (30 ml)
– 300 g de goiabada cortadas em tiras
Modo de preparo
Em uma tigela, misture a manteiga, os ovos, o açúcar, o sal e o fermento. Acrescente aos poucos a farinha e a água, mexendo sem parar até formar uma massa lisa. Deixe descansar por 10 minutos. Abra a massa em uma superfície e, com a ajuda de um cortador de massas, corte a massa em círculos de 6 cm de diâmetro. No meio de cada círculo de massa, coloque uma tira de goiabada. Feche o círculo juntando 2 pontas e apertando bem a massa para fechar. Leve ao forno preaquecido a 180° C por 25 minutos.
Dicas: esta receita é perfeita para o lanche da tarde. Para uma receita sem glúten, verifique sempre se o fermento que você está usando não contém o ingrediente na composição.
Minibolo de banana e chocolate
Ingredientes
– ½ xícara (chá) de Farinha de Arroz Tio João – Sem Glúten
– ¼ de xícara (chá) de fécula de batata
– ¼ de xícara (chá) de polvilho doce
– ¼ de xícara (chá) de cacau em pó
– ½ xícara (chá) de açúcar demerara
– ¼ de xícara (chá) de chocolate amargo (sem leite na composição) picado
– 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça
– 1 colher (sopa) de fermento químico
– 1 pitada de sal
– ¼ de xícara (chá) de óleo vegetal
– ¼ de xícara (chá) de banana-caturra (nanica) amassada
– 1 xícara (chá) de água
– 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã ou arroz
– Rodelas de banana para decorar
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 200° C e coloque 6 formas de minibolo em uma assadeira. Em uma tigela, misture todos os ingredientes secos. Abra um buraco no centro e adicione o óleo, a banana amassada, a água e o vinagre. Misture até obter uma massa pastosa. Distribua a massa nas forminhas, completando-as até sobrar 1 dedo vazio. Decore com 3 rodelas de banana. Asse por 15 minutos em forno a 200° C ou até inserir um palito e ele sair seco.
Smoothie prático de morango
Ingredientes
– 6 colheres (sopa) de SupraSoy Original Sem Lactose dissolvido em 500 ml de água gelada
– 300 g de morangos sem talos, lavados e congelados
– 1 banana cortada em rodelas e congelada
– Geleia de morango a gosto
– Folhas de hortelã para decorar
Modo de preparo
Dissolva o SupraSoy Original Sem Lactose na água bem gelada, conforme o modo descrito na embalagem e reserve. Em um liquidificador, coloque os morangos, as rodelas de banana e, aos poucos, adicione o SupraSoy já dissolvido. Bata até adquirir uma mistura firme e homogênea.
Para a montagem, em copos ou vidros de sua preferência, espalhe um pouco de geleia e coloque o smoothie. Para finalizar, decore com folhas de hortelã e sirva em seguida.
Dica: você pode substituir a geleia por outro sabor de sua preferência. Esta receita é ideal para um lanche saudável em um dia quente.
Mais informações
Para conferir receitas como estas e muitas outras, acesse o site das marcas Tio João e SupraSoy. Para mais informações e para adquirir os produtos da Josapar, acesse o e-commerce Armazém Tio João.
Sobre a Josapar
Com uma tradição de qualidade desde 1922 e líder nacional do mercado de arroz, a Josapar possui unidades industriais em Pelotas (RS), Jaboatão dos Guararapes (PE), Itaqui (RS), Tatuí (SP) e Cristalina (GO), e conta com os mais modernos processos de produção. A empresa detém a Certificação FSSC 22000, uma norma internacional de segurança de alimentos reconhecida pela Global Food Safety Initiative (GFSI), para as principais unidades de arroz branco e arroz parboilizado. Além do tradicional Arroz Tio João, a Josapar está presente no mercado com o arroz e o feijão Meu Biju; com a marca SupraSoy, de alimentos em pó à base de proteína vegetal; com o Azeite Nova Oliva; e as marcas Soy+, Beleza, Exato, Tio Mingote e No Ponto.
Texto e fotos: Divulgação
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