O chef Kássio Bergamim e a filha Gabi prepararam um strogonoff de frango. Veja como é simples de preparar esse cardápio com seu filho (a) para o Dia das Crianças. Esse é um dos pratos prediletos da garotada.
Sobre Kassio Bergamin
Exigente e formador de novos conceitos gastronômicos traz como alicerce e principal ferramenta de trabalho os conceitos da cozinha clássica, mesclada com as novas tendências mundiais.
Kássio iniciou sua carreira de forma precoce, ainda aos 22 anos buscou aprimoramento didático no Campus Águas de São Pedro, pólo de referência na gastronomia em toda América Latina. Durante sete anos ofereceu aos seus alunos o saber adquirido e experiências em vária incursões pela culinária nacional e internacional.
Não apenas na cozinha ganhou destaque, mas também em sua carreira paralela de consultor gastronômico, auxiliou vários empresários a abrirem seus bares e restaurantes com grande sucesso. Adquiriu prêmios e especializações, dentre os quais é bicampeão da Copa Nacional de Panificação pela Bunge, título que lhe rendeu além de prestígio um especialização em solo Lusitano, onde se aprimorou na gastronomia Portuguesa. Finalmente com experiência e bom gosto inaugurou o Restaurante Villa Lisboa, no qual esteve a frente até 2015. Atualmente é coordenador acadêmico e professor da AAGI (Academia de Artes Gastronômicas Internacionais).
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