A chef Patricia Helu (@patriciahelu) ensina como preparar um doce de leite vegano, cremoso e aromático, feito a partir de castanha de caju e infusionado com o Rooibos Baunilha da Talchá. O chá, naturalmente adocicado e aveludado, confere sabor e perfume especiais à receita, que é finalizada com açúcar de coco, manteiga ghee e flor de sal. Ingredientes: 1 xícara de … [Ler mais ...] sobreDoce de leite vegano com chá de baunilha
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Afeto que nutre: receitas da Josapar resgatam memórias e cuidam da saúde dos idosos
Estudo aponta que comida afetiva favorece uma melhor aceitação aos pratos servidos e ajuda a prevenir a desnutrição entre este público Em virtude de uma série de fatores fisiológicos, sensoriais e psicológicos, é comum que os idosos apresentem certa dificuldade em aceitar alguns alimentos e até mesmo pratos triviais, do dia a dia. Entretanto, um recente estudo da … [Ler mais ...] sobreAfeto que nutre: receitas da Josapar resgatam memórias e cuidam da saúde dos idosos
Aprenda a preparar o Al Kabsa: um prato exótico e acolhedor, ideal para celebrar o Dia das Mães
Dia das Mães é celebrado em diversas partes do mundo como uma data de amor, gratidão e união familiar. É o momento perfeito para reunir aqueles que amamos em torno da mesa, compartilhando histórias, afetos — e, claro, uma refeição especial. Que tal apostar neste ano em uma alternativa surpreendente, saborosa e repleta de significado? O prato árabe Al Kabsa é uma excelente … [Ler mais ...] sobreAprenda a preparar o Al Kabsa: um prato exótico e acolhedor, ideal para celebrar o Dia das Mães
Salpicão de pernil com maça verde zeste de limão siciliano e mandioquinha palha
Uma receita delicisosa para você fazer em casa para as festas de final de ano. Confira a dica da por chef Mariele Horbach, sócia fundadora do Grupo Hungry 400 gramas de pernil assado e desfiado (pode ser as sobras) 1 cebola picadinha 1 colher de sopa de azeite 2 cenouras raladas 1 lata de milho verde ½ xícara de … [Ler mais ...] sobreSalpicão de pernil com maça verde zeste de limão siciliano e mandioquinha palha
Cozinhar com amor pelo planeta! Receitas simples, dicas práticas e um caminho para um futuro mais verde.
Cozinhar é mais do que preparar refeições – é uma forma de cuidar do nosso planeta. Escolher ingredientes frescos e locais, reduzir o desperdício e valorizar cada etapa do trajeto dos alimentos são ações que podem transformar sua cozinha em um espaço sustentável. Neste guia, descubra receitas, dicas e práticas para adotar uma cozinha mais consciente. A Jornada … [Ler mais ...] sobreCozinhar com amor pelo planeta! Receitas simples, dicas práticas e um caminho para um futuro mais verde.
