Elieth Hodas comenta que tem 25 anos de cozinha. Devido ao trabalho do marido, conheceu vários lugares e culinárias diferentes. Quando se casou, não sabia fritar um ovo, mas com o tempo tomou gosto e se aprimorou. Adora cozinhar para muita gente e revela que panelas grandes sempre se tornam um desafio. À frente da Panetteria Palhano, em Londrina (PR), … [Ler mais ...] sobreComer e Cozinhar
Gastronomia
Donuts: uma delícia americana
DONUTS “Sempre gostei de assistir aos filmes policiais americanos porque os chefes chegam à delegacia com um saquinho cheio de roscas fritas acompanhado de um copo de café. São os famosos donuts, que despertam a vontade de comer. Desde criança, por algum motivo, esses doces me fascinam. Agora aprendi a fazer com o Kassio. E garanto que não tem muito … [Ler mais ...] sobreDonuts: uma delícia americana
Strogonoff de frango, o preferido das Crianças!
O chef Kássio Bergamim e a filha Gabi prepararam um strogonoff de frango. Veja como é simples de preparar esse cardápio com seu filho (a) para o Dia das Crianças. Esse é um dos pratos prediletos da garotada. … [Ler mais ...] sobreStrogonoff de frango, o preferido das Crianças!
Boeuf Bourguignon
É um prato que utiliza ingredientes simples, um guisado, com a diferença da complexidade aromática e de sabores do prato. Na verdade cada um tem a sua receita, em geral receitas de família. É considerado um prato popular na França. Como todo bom prato clássico existem divergências sobre a origem, e provavelmente surgiu do aproveitamento dos alimentos disponíveis na … [Ler mais ...] sobreBoeuf Bourguignon
Hambúrguer de salmão!
Hambúrguer, sempre uma ótima pedida! E com ingredientes saudáveis, melhor ainda, não é mesmo? O chef Kassio destaca em sua coluna esse delicioso hambúrguer de salmão com aquele toque especial de gengibre, erva doce, salsa e alcaparras! Humm! bom demais! Vamos experimentar? Ingredientes 800g de salmão sem pele 2 colheres de sopa de mostarda Dijon 2 colheres de … [Ler mais ...] sobreHambúrguer de salmão!
