Por Kassio Bergamim Foi graças à imigração italiana em todo o mundo que a pizza pôde chegar aos nossos dias como um alimento tão difundido.Mas sua história é muito antiga. A pizza seria uma evolução da picea, um disco de massa feito de farinha e água. A picea já era encontrada na época dos hebreus, mas foram os romanos que a levaram para a Itália, onde teria recebido es te … [Ler mais ...] sobrePizza
Gastronomia
Pizza
A versatilidade da Tilápia
A tilápia é um peixe de água doce, muito consumido pelos brasileiros e fácil de preparar pratos rápidos e deliciosos Por Kassio Bergamin CEVICHE DE TILÁPIA Ingredientes Quantidade Filét de tilápia 500 gr Cebola roxa em fatias finas 2 … [Ler mais ...] sobreA versatilidade da Tilápia
O saboroso Nhoque de Biomassa
Por Kassio Bergamin A biomassa de banana verde consiste em uma preparação feita com polpa de bananas verdes cozidas. Esta simples preparação é capaz de melhorar a imunidade, contribuir para o desenvolvimento da micro biota intestinal, reduzir o risco de câncer de intestino, controlar os níveis de colesterol, prevenir o diabetes e evitar o acúmulo de gordura … [Ler mais ...] sobreO saboroso Nhoque de Biomassa
Churrasco Gourmet
TÉCNICAS PARA CHURRASCO Por Kassio Bergamin O curso de técnicas para churrasco visa desmistificar os erros cometidos com a carne na hora do preparo de um churrasco, além de ensinar os principais tipos de carnes e cortes. Para esta aula será utilizado o gado Angus, mostrando o que há de tão diferente em seus cortes e porque esse nome soa como mágica … [Ler mais ...] sobreChurrasco Gourmet
Risoto, sempre uma ótima opção
Por Kássio Rodgger Bergamin Risoto é um prato delicioso, prático e sempre saboroso. Acompanhado por um bom vinho, sempre é uma ótima opção, já que pode ser preparado com várias opções de temperos, carnes, legumes, desde os ingredientes mais sofisticados aos mais simples. Risoto, que significa literalmente pequeno arroz, é um prato típico da região do Norte da … [Ler mais ...] sobreRisoto, sempre uma ótima opção
