Gastronomia

O chef Kássio Bergamim e a filha Gabi prepararam um strogonoff de frango. Veja como é simples de preparar esse cardápio com seu filho (a) para o Dia das Crianças. Esse é um dos pratos prediletos da garotada.   … [Ler mais ...] sobreStrogonoff de frango, o preferido das Crianças!

É um prato que utiliza ingredientes simples, um guisado, com a diferença da complexidade aromática e de sabores do prato. Na verdade cada um tem a sua receita, em geral receitas de família. É considerado um prato popular na França. Como todo bom prato clássico existem divergências sobre a origem, e provavelmente surgiu do aproveitamento dos alimentos disponíveis na … [Ler mais ...] sobreBoeuf Bourguignon

Hambúrguer, sempre uma ótima pedida! E com ingredientes saudáveis, melhor ainda, não é mesmo? O chef Kassio destaca em sua coluna esse delicioso hambúrguer de salmão com aquele toque especial de gengibre, erva doce, salsa e alcaparras! Humm! bom demais! Vamos experimentar? Ingredientes 800g de salmão sem pele 2 colheres de sopa de mostarda Dijon 2 colheres de … [Ler mais ...] sobreHambúrguer de salmão!

Por Kassio Bergamim Foi graças à imigração italiana em todo o mundo que a pizza pôde chegar aos nossos dias como um alimento tão difundido.Mas sua história é muito antiga. A pizza seria uma evolução da picea, um disco de massa feito de farinha e água. A picea já era encontrada na época dos hebreus, mas foram os romanos que a levaram para a Itália, onde teria recebido es te … [Ler mais ...] sobrePizza